BARGE, Leticia Carolina; PERALTA, Juan Manuel; MEZA, Barbara Erica. Secado y estabilidad de recubrimientos elaborados con sustitutos de aceite y azúcar. Revista Argentina De Ingeniería, [S. l.], v. 27, p. 4, 2026. DOI: 10.64876/radi.v27.4. Disponível em: https://radi.org.ar/index.php/radi/article/view/197. Acesso em: 8 jul. 2026.